Japp. I år gör vi ett test och lämnar iväg kött för att få hjälp att fixa Fårfioler och Lammsalami. En del för eget bruk men även för att kunna sälja. Mer info när det är klart, vet inte riktigt var vi hamnar prismässigt.
3 svar på ”Snart blir det Fioler och Salami!”
Kommentarer är stängda.
Åh jag blev riktigt sugen. Intresserad ev båda…
Lyckas ni få till fårfiol så vill vi köpa!! 🙂
Vi har gjort fioler, rökta stekar och korv hos Hållsta rökeri i Rimbo – det blev kanonbra. Fiolerna är snygga, kan dock ändå rekommendera att låta bena ur och näta stekarna och röka dem – mer lätthanterligt. Blir två fina stekbitar av en stor tackstek. Mums!